【ファイヤーキング・ジェダイ】ゆで鶏のリメイク料理とヴィンテージ食器

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昨日の夕食はゆで鶏だったわが家。

その残ったゆで鶏は裂いてそのままお蕎麦のトッピングに。

鶏を茹でたゆで汁は鶏肉の旨味やら何やらが詰まっているので、夕食時に中華スープにしたものを更にリメイクしてそばつゆに。

そして鶏肉の横にある茶色の物体は、先日おでんを作った時に出汁を取るために使った昆布を山椒の実と一緒に炊いて佃煮にリメイクしたもの。

リメイクづくしの1人昼食。冷蔵庫の残り物たちを一気に蹴散らしてやりました(´ε` )

今回使用したファイヤーキングたち♡

レストランウェア / ディナープレート

1940〜’60年代にアメリカのレストランやダイナーで使われる業務用として作られていた肉厚な食器です。

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レストランウェア / 10oz ボウル

約300mlの容量があるボウルはサラダやスープ等使い回しがしやすい大きさなので、わが家で大活躍してくれています。

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パイレックス / サマー・インプレッション・サンシャイン

少しずつ暖かい気候になってきたので、食器棚の奥の方から引っ張りだしてきた明るいカラーのオールドパイレックスカップです。

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こうして、ヴィンテージ食器をお手入れしながら大事に使っています。

 

前回の投稿からかなり日にちが経ってしまいましたが、これからほそぼそと日々の何気ないお料理だったり大好きな食器について綴っていこうと思います。

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【アメリカンヴィンテージ食器】人気ブランド7選!ファイヤーキングやフェントンなど

アメリカンヴィンテージ・アンティーク食器といえば、代表的なものはファイヤーキングですが、他にも素敵な食器ブランドが数多くあります。

アメリカ西海岸を中心に100店舗以上のアンティークショップを訪れた私が、現地でよく見かけた有名な食器ブランドを簡単にご紹介したいと思います。

 

ファイヤーキング(FIRE KING)

 
 
 
 
 
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  • 1941年アンカーホッキング社から誕生
  • 代表的な色合いはジェダイカラー(翡翠色)
  • ミルクガラスを中心にアドマグ(企業広告のマグ)など様々なシリーズがある
  • "ファイヤーキング・ヴィンテージ"と言われるものは1986年までに生産されたもの
  • 現在もクリアなガラス製品は製造・販売されている
  • 2011年にはファイヤーキングジャパンが設立、当時の製法を再現した日本製の"FIRE KING HERITAGE"というシリーズが作られている

*物によっては刻印がないモノや、同じ色でもファイヤーキングではないモノがあるので、購入の際はしっかり吟味すべしです!

 

パイレックス(PYREX)

 
 
 
 
 
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  • 1851年創業、現在も製造・販売されている
  • "オールドパイレックス"と言われるのは1940年〜70年代に製造・販売されたもの

*最近はDecalといった転写シールを貼ったモノやシールのみを販売していることもあるので、購入される際は要注意です!

かわいいデザインもあるので、理解して買う分には良きですが、間違って買ってしまったらけっこうショックですよね。。。

⇩商品例⇩

 

フェデラル(FEDERAL)

 
 
 
 
 
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  • 1900年〜1979年まで
  • ファイヤーキングとよく似たデザインマグが多い
  • 見分け方は、底にある F のマーク *注意)フッテッドマグには F マークなし。

*ファイヤーキングのマグだと思って底を見ると F のマークだった事がよくありました。

 

ヘーゼルアトラス(HAZELATLAS)

シリーズ名:リプル

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  • 1885年設立、買収などを経てグラスウェアは1970年代まで製造・販売された
  • 子供向けのデザイン食器が多い

*個人的にプリッとかわいすぎて、買ったは良いけど使い道に少々困ってます。笑

 

マクベスエバンス(MacBETH EVANS)

シリーズ名:アメリカン・スウィートハート⇩

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シリーズ名:ペタルウェア⇩

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  • 1899年設立、買収を経て1940年代まで
  • 乳白色の半透明なMONAX(モナックス)ガラスで作られたペタルウェアシリーズは女性に人気が高い

*この透け感が素敵なのです♡

 

キャンドルウィック(Candlewick)

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*中央のお皿のみ。

  • 1936年〜1984年まで
  • 代表的なデザインは、食器の縁にある丸いつぶつぶビーズ

*このつぶつぶビーズは手作業で付けているそうです。

キャンドルウィック好きの会話であるあるなのが、本物と偽物の違い。

そうです。よく似た感じでちょっとビーズの大きさや付き方が違うものがあるのです!

手作業ならではの違いなのか?偽物なのか?

なんならアンカーホッキング社からも同じようなデザインが出ていたりと…

結局、私個人としては見分け方は分かりませんでしたがデザインが好きで買う分には良いんじゃないかと思ってます(*´ω`*)

 

フェントン (Fenton Art Glass Company)

シリーズ名:クレスト(Crests)

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*中央のお皿のみ

  • 1905年〜2011年
  • 熟練した職人さんによるハンドメイドなため、他ブランドより高価
  • モノによっては職人さんのサインが入っている
  • 食器だけではなく花瓶やテーブルランプ等、様々な製品がある

*もともとは花瓶を集めていたのですが、お皿もかわいくて購入しました♡

 

最語に…

はじめは全く興味のなかったアメリカンヴィンテージの食器 (ファイヤーキングなんて100均に売ってそうとか言ってた過去の私。。。) ですが、お友達のお家に行った際や雑誌の特集で見かけるなど、触れる機会が多くなると自然と興味が湧いてきて、今ではどっぷりハマってしまいました。

一度ハマると奥が深く、今ではこの記事を書きたいと思うほどに。

人って変わるものですねー。笑

 

今後は今回ご紹介したヴィンテージ食器と料理の組み合わせを楽しみながら投稿していきたいと思います。

ご興味のある方は是非また読みに来てください (*´∀`)

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【ファイヤーキング】和食とお茶碗とヴィンテージ食器

今回は、ファイヤーキングジェダイカラーと和食器を使った食卓です。

アメリカンヴィンテージ食器だとお茶碗がないので和食を作るとなると自ずと和食器とのコラボになってしまってしまいます(-.-;)

ヴィンテージの小さなボウルにご飯を入れてもいいけれど、個人的にはご飯はお茶碗にきちんと入れたい派(丼とかなら拘らないけど)なのでヴィンテージ食器にも合うお茶碗を探し中です…。

 

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献立

  • 鶏胸肉で作ったガーリック醤油チキン
  • タケノコと椎茸の煮物
  • 白菜のおひたし
  • ご飯

我が家ではサラダにドライフルーツナッツ類を加えることが多いです。

タケノコは旬ではないけれど、たまに食べなくなるので水煮や缶詰で常備しています。

使用した食器

Fire King  Jane Rayシリーズ サラダプレート

翡翠(ひすい)色のジェダイカラーと言われる食器はFire Kingの代表的なカラーで、ジェーンレイシリーズ以外にも沢山のデザインシリーズが出ています。

ジェーンレイは1946~1965年に製造され、写真⇩のように放射線状のラインが入っている人気のデザインです。

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Fire King Restaurant Wareシリーズ フルーツボウル

上記したジェダイカラーのシリーズ違い、1940〜60年代にレストランやダイナーで業務用として作られたシリーズです。

フルーツボウルはフルーツを入れるのにはもちろん、小鉢にも使いやすい大きさなので多用しまくっています(*´∀`)

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残りのお皿たちは日本のモノになります。

ヴィンテージ食器と和食器の組み合わせって自己満の世界ですが、もっと素敵な食卓に出来たらなぁと日々研究中です(*´ω`*)

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【オールドパイレックス】体温まるポトフ

ある日の食卓。

冷蔵庫のあまり野菜を使って、あったかポトフを作りました。

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献立

  • ポトフ(スープ少なめ)
  • スモークサーモンのレモンソースがけ&添え野菜
  • イチジクとローズマリーのクラッカー

ポトフには粒マスタードをつけて食べるのが我が家風です♡

 

使用した食器

今回はミルクガラスで統一しました。

PYREX(パイレックス) Wilow Or Blue Floral  キャセロール

1970〜71年に製造されたモノです。

注意!)オールドパイレックスは基本的に直火不可!ポトフ自体は別鍋で作っています。

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PYREX(パイレックス) Nileシリーズ スープボウル

1950〜60年代に製造されたモノです。

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Fire King ミルクホワイト サラダプレート

*サーモンが乗っているプレートですが、個別の写真を撮り忘れました(-.-;)‥。

 

ミルクガラスってどんなお料理にも合わせやすくて使いやすいし、飽きが来なくて良きです(*´ω`*)

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プロフィール

ななさんのプロフィール

年齢:30代後半

職業:管理栄養士

住まい:関西在住

趣味:

 

2015年〜2021年の6年間、アメリカのカリフォルニア州で過ごした経験を元にアメリカンヴィンテージ食器を使用した30代夫婦の食卓風景を主にブログをで綴っていけたらと思います。